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gb 31656.10-2021 食品安全国家标准

水产品中四聚乙醛残留量的测定

液相色谱－串联质谱法

前言

本文件按照gb/t 1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件系首ci发布。

1范围

本文件规定了水产品中四聚乙醛残留量检测的制样和液相色谱串联质谱测定方法。

本文件适用于鱼和虾可食性组织中四聚乙醛残留量的检测。